Sijaitsee kuuluisan Montparnassen tornin 56. kerroksessa, 210 metrin korkeudessa, ravintolassa Ciel de Paris on suunnitellut Noé Duchaufour-Lawrance ja mukana on laaja näkymä kaupungin alla. Viihtyisä ja nykyaikainen muotoilu kutsuu vieraita sellaisessa ympäristössä, joka on vaikea unohtaa. Himmennä valaistus leviää ravintoloiden kautta katon ympärillä olevien pyöreiden peilien taakse, huoneen reunoilta ja kaarevan keskipalkin alapuolelta. Tässä on vielä kiehtova yksityiskohtia arkkitehdilta: "Peilien ikkunoista keskipalkkiin, peilien aura riippuen, pehmeiden heijastusten taitava koostumus vahvistaa ja muuttaa näkökulmia. Näkymä tulee tilaa; tilaa tulee näkymä. Valon kaupungin kultaiset valot hylkäävät aistilliset käyrät ja materiaalit. Pariisi on kuohuvaa ja yhtäkkiä torni on toivottavaa. Tämä ensisijaisesti matkailullinen paikka on tullut tervetulleeksi ja eteerinen, miellyttävä kokemus suunniteltu kaikille. "Näyttääkö tästä paikan, johon haluat syödä?
