Perustuu käsitteen tarjota todellinen kreikkalainen kokemus joka etsii, San Giorgio Hotel Mykonoksen saarella, josta on näkymät Egeanmeren luonnonkauniille panoraamoille, jotka on otettu paratiisin ja parangan rantojen väliltä. Tämä ylellinen Mykonos-hotelli ympäröi 34 huonetta, jotka kaikki on luotu tervetulleeksi vieraisiin omalla charmillaan. Matkustajat voivat valita viiden tyyppisiä huoneita, joiden pinta-ala on 25-55 neliömetriä, kun taas upea uima-allas ja kattopintojen reunustaminen merenrannan aurinkoterassilla tuo esiin Kykladin ympäristön. Berliiniläisen arkkitehtonisen studiomestarin luomassa "boheemi 60 -vuotiaat täyttävät romaanisen tyylin" ilmapiiri Karitsat & lionit muutamia tärkeitä ja tärkeitä asioita mielessä - vieraat ovat tyytyväisiä lämpöä hylkivällä puhtaalla valkoisella arkkitehtuurilla, joka on pehmennetty kivenkäytön avulla, kun otetaan huomioon mahdollisuus seurustella muiden matkustajien kanssa tai nauttia keskeytyneistä yksityisistä kokemuksista kreikkalaisen ympäristön rinnalla ja noudattaa eklektistä aksenttien valinta. Sen kaksinaisuus - sekä rohkaiseva vieraiden välinen vuorovaikutus että yksityisen vetäytymisen mukavuus - tekee saaren vetäytymisestä täydellisen paikan huolettomalle lomalle.
